Замок Луары

А знаменитая дижонская горчица Moutarde de Dijon, товары с 14 в. и имеет множество рецептов - с белым вином, эстрагоном, черной смородиной, медом, зеленым перцем ...?

Ну и конечно вино. Бургундия - регион дорогих и высококачественных вин, получивших мировое признание. Здесь расположены каких-то 5% французских виноградников, но именно Бургундия производит четвертую часть всех "козырных" французских вин, цена которых на специализированных аукционах достигает 10 тыс. евро за бутылку. Это и эталонное белое сухое вино Шабли (Chablis), и любимое красное вино Наполеона Шамбертен (Chambertin), а белое Монраше (Montrachet) 1999 года вообще признали вином века.

Вокруг него расположены старейшие виноградники, засаженные монахами-цистерцианцами еще в 11-12 веке. Ранее виноделы для разделения виноградников возводили стены, некоторые из них остались и до, и такие виноградники называются clos. И до сих пор в этой коммуне из большинства виноградников производятся гран-крю - лучшие по классификации бургундские вина.

В этом на первый взгляд неприметном замка находится резиденция Confrérie des Chevaliers du Tastevin (дословно "Братство рыцарей, знающих толк в вине"). Это своего рода международный клуб, насчитывающий около 10 тыс. членов и ставит целью пропаганду и повсеместное распространение бургундских вин, кухни, традиций и т.д. Здесь под эгидой этого Братства ежегодно в третью субботу ноября открывается главная бургундская событие - трехдневный ярмарка Труа глорез (Trois Glorieuses). На ней видкупорюеться первой бочки молодого нынешнего вина, проводятся аукционы, где продается лучшее вино. Гуляет вся Бургундия. Блин, ну как же красиво умеют люди благодаря местным традициям привлечь туристов!

Введите ваше имя:

Комментарий:

Защита от спама - введите символы с картинки (регистр имеет значение):